在购买食品时，很多消费者追求性价比，倾向于选择价格较低的散装食品。如果散装食品没有明确标注关键信息，即使价格再诱人，也应坚决拒绝购买。这不仅是保障自身健康的需要，也是防范食品安全风险的基本措施。散装食品在许多超市、农贸市场常见，但它们的标识往往不完整，容易引发问题。
散装食品必须标注的基本信息包括：生产日期、保质期、生产厂家、配料表和生产许可证编号。这些信息是判断食品是否安全、新鲜的关键。例如，生产日期和保质期能帮助您避免食用过期产品；生产厂家和许可证编号则确保食品来自正规渠道，避免三无产品。如果缺少这些，您可能买到来源不明或变质的食品，轻则影响口感，重则导致食物中毒。相比之下，预包装食品通常有完整的标签，包括营养成分表、储存条件等，更易于消费者参考。
散装食品和预包装食品的主要区别在于标识要求。预包装食品受国家食品安全标准严格约束，必须在外包装上清晰标示所有必要信息，如《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定的内容。而散装食品的标识要求相对宽松，但商家仍有责任在销售场所提供相关说明。如果商家未能做到，您应主动询问或选择放弃购买。实际生活中，不少散装食品如干货、糖果等，可能因标识不清而隐藏风险，例如添加过量防腐剂或使用劣质原料。
购买散装食品时，消费者应养成检查标识的习惯。除了上述基本信息，还要注意食品的储存环境是否卫生、是否有异味或变色。建议优先选择有信誉的商家，并在购买前查看是否有相关检测报告。如果发现信息不全，切勿图便宜而妥协。健康无价，一次不慎可能带来长期的健康隐患。
无论是预包装食品还是散装食品，食品安全都应放在首位。预包装食品的标准化标识提供了便利，但散装食品的标识缺失问题更需要警惕。记住，没有关键信息的散装食品，再便宜也不能买。通过提高自我保护意识，我们能更好地享受美食，远离风险。
