随着中秋、国庆等传统佳节的临近，食品消费进入旺季。为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，切实维护节日期间食品市场秩序，县市场监督管理局积极部署，组织精干力量，在全县范围内集中开展了节前食品安全专项检查行动，重点聚焦预包装食品及散装食品销售环节，全面排查风险隐患，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
本次专项检查以商场超市、农贸市场、食品批发单位、城乡结合部及校园周边食品经营户为重点区域，围绕节日期间消费量大的粮油米面、肉制品、乳制品、糕点糖果、酒类饮料、坚果炒货等预包装食品，以及现场制售、分装的散装食品进行全面排查。
检查过程中，执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法规要求，深入细致地开展以下工作：
一、严查预包装食品，把好“源头关”
执法人员重点检查经营户的证照资质、进货查验记录制度落实情况。对预包装食品，仔细核对产品标签标识是否规范、齐全，是否清晰标注了生产日期、保质期、生产者信息、配料表、贮存条件等关键内容；检查是否存在销售过期食品、篡改生产日期、涂改标签信息等违法行为；核查进口食品是否有合法来源证明和中文标签。利用食品安全快速检测设备，对部分高风险品种进行随机抽样快检，初步筛查风险。
二、规范散装食品销售，守住“过程关”
针对散装食品，检查重点集中于销售环境的卫生状况、防尘防蝇设施是否完善、从业人员是否持有有效健康证明。要求经营者在盛放散装食品的容器、外包装或隔离设施上，显著标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等信息。严格检查直接入口的散装食品是否使用加盖或非敞开式容器盛放，销售过程中是否使用专用取放工具，避免交叉污染。对于现场制售的散装食品，还核查了原料采购、加工制作、添加剂使用等环节是否符合规范。
三、强化主体责任，压实“责任关”
检查中，执法人员坚持监督检查与宣传指导相结合，向食品经营者宣传食品安全法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，增强诚信守法经营意识。要求经营者定期开展自查，及时清理临期、过期食品，确保销售的食品来源可溯、质量可靠。对于检查中发现的部分经营户存在的散装食品标识不全、进货台账记录不完整、贮存条件不符合要求等问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求限期整改，并将在后续进行跟踪复查。
四、畅通维权渠道，构建“共治关”
县市场监督管理局在加强监管的也提醒广大消费者：购买预包装食品时，要仔细查看包装标签信息；选购散装食品时，注意观察销售环境是否卫生、标识是否清晰；购买后要妥善保存购物凭证。如发现食品安全问题，可及时拨打12315热线进行投诉举报，共同参与食品安全社会共治。
截至目前，此次专项检查已出动执法人员XX人次，检查各类食品经营主体XXX家次，责令整改XX家，查扣问题食品XX公斤。通过检查，有效规范了节日食品市场经营行为，震慑了违法违规经营者。
下一步，县市场监督管理局将继续保持高压态势，加大节日期间食品安全巡查和抽检力度，聚焦重点品种和重点区域，严厉打击各类食品安全违法行为，及时消除安全隐患，确保节日期间食品市场安全、稳定、有序，让人民群众买得放心、吃得安心，为全县人民欢度佳节营造良好的食品安全环境。
